2010年5月24日 星期一

甜心,請你加加油!


在玻璃櫃中,看見這個甜點的製作素材有著異於平常的風味,它標示了幾款甜酒的名稱,讓我在挑選時有了躍躍一試的念頭。我想吃吃看這塊以海綿蛋糕為主的甜點,是如何被酒的香氣交融,把美味提帶出來?等到上桌後,我用叉子撥下一小口,專心的判別味道,其實有一點失望,又是一個文案專美於前的產物。它的造型與外觀是有其美感,不過在味道上的工夫不夠紮實,所謂的酒香也不夠明朗,相形之下最搶戲的那塊白花花的螺旋奶油,帶有越界的填充,用花香干擾了重點。簡單而言,該到味的不到味,不該來的卻出盡風頭,讓焦點失真了。暫時要對它有好感,都是勉強。

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